様々な知りたいを追求する。ただし正解とは限らない。

コーヒーや紅茶は農作物です。品種による特徴などはもちろんありますが、土壌や気候といった「風土」は農作物に様々な影響を与えます。それに人間社会の「文化」が加わり、日々様々な方向へ変化しています。答えがあるようでない「食」にまつわる知識を得たい欲求はとどまることを知りません。