本日より、店売りにて「カモミールの発酵バターケーキ」(350円)を発売いたします!

砂糖を一切使わず、ハチミツのみで甘みをつけました。素材にこだわり、抗生物質などを使わず自然に育てたコクのある「平飼い卵」を使い、バターに自家製発酵クリームを加え軽やかな風味を表現んしています。国産小麦に有機のコーングリッツを加え、しっとりの中にホロッとした触感を楽しめるよう仕上げました。

リンゴのようなと表現される甘く優しい香りのカモミールは、リラックス効果に優れています。ちょっと一息つきたい時にコーヒーとともにいかがでしょうか?

 

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